Тестораскаточные машины предназначены в первую очередь для приготовления слоеного теста, однако, благодаря универсальной конструкции и прочным стальным валкам, пекари и кондитеры применяют их для многих других рецептур, где требуется раскатка различного теста. Тестораскаточные машины WLBake - это сочетание современных материалов и компонентов, и классической конструкции и метода взаимодействия с машиной. Широкий ассортимент включает в себя множество настольных и напольных моделей разного размера и производительности.
Особенности:
- широкий ассортимент напольных (DSF) и настольных (DST) моделей;
- прочные раскаточные валки из нержавеющей стали диаметром 600 и 800 мм обеспечивают идеальную равномерность раскатки;
- в ассортименте односкоростные, так и модели с вариатором скорости (VAR);
- модели с вариатором скорости - идеальны для работы со станцией нарезки;
- под запрос возможно изготовление ножей любой формы для станции автоматической нарезки (только для DSF 600-**** VAR);
- все модели DSF 600 VAR - подготовлены для установки станции нарезки - можно приобрести раскатку сейчас и докупить станцию нарезки потом;
- модель SM500 - специальная версия раскаточной машины без подвижных конвейеров - самая компактная и доступная тестораскаточная машина, подходящая для раскатки плотного теста;
- все модели DST и DSF оснащены лотками тестоуловителями, предотвращающими падение теста на пол;
- все машины оснащены емкостью для муки;
- управление настольными раскатками осуществляется при помощи джойстика;
- напольные модели имеют двойное управление в стандартной комплектации - педаль + джойстик (или рычаг в DSF 600);
- 2 скалки в комплекте;
- крылья машин серии DSF оснащены подъемным механизмом, что вкупе с колесами дает возможность легко перемещать и хранить машину когда она не используется;
- цепной привод валков и полотен обеспечивает длительный срок службы оборудования;
- настольные раскаточные машины могут быть установлены на любой стол, подходящий по габаритам и рассчитанный под вес раскатки, мы рекомендуем использовать для них соответствующий стенд WLBake DSTS
Скорость движения конвейерных лент:
|
Модели
|
Вводной, м/мин
|
Выводной, м/мин
|
|
DST 500 односкоростные
|
11,7
|
17,5
|
|
DST 500 регулируемая скорость
|
4,6 – 18,4
|
6,9 – 27,6
|
|
DST 600 односкоростные
|
18,5
|
28,8
|
|
DST 600 регулируемая скорость
|
6,0 – 18,9
|
9,4 – 29,5
|
