Гидравлические тестоделительные машины WLBake серии MHD предназначены для частичной автоматизации процесcа деления теста. Тесто вручную укладывается в кювету тестоделителя, после чего гидравлический механизм прессует тесто, равномерно распределяя его по всему объему кюветы, а далее ножи разрезают распределенное тесто на одинаковые куски. Это самый простой способ автоматизировать процесс деления теста, обеспечивая высокую точность и производительность.
Особенности:
- полуавтоматический режим работы - управление прессованием и разрезанием посредством рычага;
- гидравлический привод позволяет осуществлять прессование и разрезание без усилий;
- деление на 20 равных частей;
- версия T для бесстрессового деления с возможностью регулировки давления и деления при помощи решеток без прессования (выбор из 12 различных решеток);
- литая конструкция корзины, что повышает точность деления и долговечность машины;
- боковые дверцы для удобства чистки и обслуживания;
- тефлонированная крышка препятствует прилипанию теста (опционально для SA 20, стандартно для SA 20 T);
- емкость для муки (опционально для SA 20, стандартно для SA 20 T);
- стальной рычаг управления а также широкая рукоятка крышки обеспечивают интуитивное и удобное управление с любой стороны;
- колеса со стопором для удобства перемещения машины;
- уплотнитель для предотвращения распыления муки во время прессования (опционально для SA 20, стандартно для SA 20 T);
- регулятор давления прессования (опционально для SA 20);
- боковой держатель для решеток (опционально);
- окрашенный стальной корпус;
- внешняя отделка из нержавеющей стали (опционально)
Каталог решеток для бесстрессового деления:
|
Решетка
|
Схема
|
|
80x400 мм, 6 порций, 6х1
|
|
68x400 мм, 7 порций, 7х1
|
|
|
53x400 мм, 9 порций, 9х1
|
|
|
48x400 мм, 10 порций, 10х1
|
|
|
96x200 мм, 10 порций, 5x2
|
|
|
80x200 мм, 12 порций, 6x2
|
|
|
68x200 мм, 14 порций, 7x2
|
|
|
53x200 мм, 18 порций, 9х2
|
|
|
48x200 мм, 20 порций, 10х2
|
|
|
60x80 мм, 40 порций, 8x5
|
|
|
48x80 мм, 50 порций, 10х5
|
|
|
53x67 мм, 54 порции, 9х6
|
|
