Ротационные печи WLBake серия ROTOR Slim
Печи серии Slim, также как и MiniROTOR, являются малогабаритными. Но, в отличии от MiniROTOR, предполагают использование вкатных тележек-шпилек на 15 уровней. Базовое электрическое исполнение такой печи умещается на 1 кв.метр площади и является самым производительным решением на метр площади. Благодаря сбалансированной производительности и компактным размерам, является идеальным решением для супермаркетов (рекомендуется в комплектации PRO). Не смотря на компактные размеры, печь оснащена полноценным теплообменником и полноценным парогенератором, обеспечивающим прекрасный глянец и равномерную выпечку от нижнего до верхнего противня. Благодаря уникальному размещению агрегатов, удалось сократить размеры печи до минимально возможных размеров.
Фильтр
Фильтр
По популярности (возрастание)
Особенности ROTOR Slim:
- ширина печи 98 см;
- комплектация Smart или PRO;
- вместимость - 15 или 18 противней 40х60 см (опционально 50х70);
- опционально исполнение с фронтальным обслуживанием (FR), позволяющее устанавливать печь вплотную к стене и к другому оборудованию;
- толстая и крепкая дверь, надежно изолирующая пекарную камеру, оснащена безопасным двойным остеклением дверцы;
- металлическое уплотнение двери не требует замены на протяжении всего срока службы печи;
- навес входит в комплект поставки и оснащен вытяжным вентилятором из нерж.стали;
- автоматическая заслонка пароудаления (в PRO – стандартно);
- моторизированная заслонка пароудаления (Smart);
- система крепления тележки - крюк, платформа или автолифт;
- печь поставляется в частично собранном состоянии;
- в комплектации PRO оснащена независимой резервной панелью управления на случай выхода из строя основной;
- печь полностью выполнена из высококачественной нержавеющей стали;
- счетчик литров для парогенератора – опционально (только для PRO);
- карман для перчаток;
- производятся в Италии.
| Возможные исполнения | Тележки | Опции |
|---|---|---|
|
- электр. (стандартно) - G - газовое / дизельное - FR - с фронтальным обслуживанием |
15 или 18 уровней - 40x60 - 50x70 (другие исполнения возможны по запросу) |
- зеркальное исполнение - платформа / крюк-автолифт |
Площадь выпекания 3,6 – 5,25 м2
Все ротационные печи WLBake производятся в двух комплектациях - SMART или PRO:
| SMART | PRO |
|---|---|
|
|
|
+ Простота освоения + Низкая стоимость |
+ Широкий функционал + Программирование + Резервная панель управления |
|
Простое электро-механическое управление (без памяти рецептур), электрический привод заслонки пароудаления. Опционально: 2 скорости вентилятора |
Цветной LCD экран Программирование: 99 программ, 8 этапов выпекания. Автоматическая заслонка пароудаления. Резервная панель управления. Опционально: вариатор скорости вентилятора, счетчик литров для парогенератора |
