Подовые печи
14 товаров
Модульные подовые печи – наиболее гибкая линейка, которую можно легко подобрать под производственные нужды. Модульные подовые печи – самые компактные и доступные.
14 товаров
Подовые печи с фиксированным количеством ярусов, работающие на газовом или дизельном топливе
14 товаров
Газовые подовые печи с фиксированным количеством ярусов, комбинированные с одним электрическим ярусом
Подовые печи являются современным исполнением классических печей. Подовые печи имитируют приготовление хлеба на камне в классической дровяной печи, но используя при этом электрический или газовый нагрев. В отличии от дровяных печей они компактнее, экономичнее, и, конечно, экологичнее.
Фильтр
Фильтр
По популярности (возрастание)
Главной особенностью подовой печи является наличие качественного камня, т.к. хлеб зачастую выпекается непосредственно на камне, без использования противней и форм. Разогретый камень обеспечивает мгновенную передачу тепловой энергии тестозаготовке, что невозможно в конвекционной и подовой печи. Хлеб из пода обычно отличается более толстой и хрустящей корочкой и более крупной пористостью. Некоторые рецептуры хлеба возможно приготовить только в подовой печи.
Все подовые печи WLBake изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, оснащаются каменными подами из лучшего хлебопекарного камня, ярусами высотой 18 или 23 см, надежными стальными рукоятками и стеклянными дверцами поднимающимися вверх – это наиболее удобный способ загрузки, позволяющий использовать ручные и автоматические загрузчики, и обеспечивающий превосходный обзор внутри камеры. Все печи могут оснащаться парогенераторами.
Благодаря простой и прочной конструкции и проверенным инженерным решениям – подовые печи WLBake рассчитаны на десятилетия беззаботной эксплуатации.
Подовые печи WLBake производятся в 4 линейках: DECK, F-DECK E, F-DECK G, F-DECK H.
Все подовые печи WLBake изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, оснащаются каменными подами из лучшего хлебопекарного камня, ярусами высотой 18 или 23 см, надежными стальными рукоятками и стеклянными дверцами поднимающимися вверх – это наиболее удобный способ загрузки, позволяющий использовать ручные и автоматические загрузчики, и обеспечивающий превосходный обзор внутри камеры. Все печи могут оснащаться парогенераторами.
Благодаря простой и прочной конструкции и проверенным инженерным решениям – подовые печи WLBake рассчитаны на десятилетия беззаботной эксплуатации.
Подовые печи WLBake производятся в 4 линейках: DECK, F-DECK E, F-DECK G, F-DECK H.
