Печи серии WB разработаны и настроены специально для пекарен и производств.
Линейка снята с производства! Уточняйте наличие остатков у наших дилеров.
Особенности печей WB:
- высокая мощность теплоэлементов и надежная изоляция позволяют быстро набирать установленную температуру и не проседать при полной загрузке;
- благодаря специальной форме лопастей вентилятора вода, подающаяся инжекторной системой пароувлажнения, разбивается на микроскопические капли, которые мгновенно испаряются при попадании в разогретую камеру;
- программа подачи воды настроена на интенсивное насыщение паром с первых секунд пароувлажнения;
- закругленные бесшовные края пекарной камеры способствуют лучшему распределению воздушных потоков и упрощению чистки печи;
- внутренний отсек с электронными компонентами печи принудительно вентилируется для предотвращения перегрева и обеспечения длительного срока службы электроники;
- высококачественные моторы обеспечивают эффективную и тихую работу печи;
- реверсивные вентиляторы для равномерного пропекания;
- 2 скорости вентилятора во всех моделях с электронным управления ER и механических моделях MR2V: 1400 и 2800 об/мин;
- 1 скорость (2800 об/мин) в моделях MR;
- опционально могут оснащаться автомойкой;
- максимальная температура 285 ºC (MR) / 260 ºC (ER +25°C на предразогрев);
- умный предразогрев в моделях ER автоматически разогревает печь на 25ºC больше установленного значения, чтобы компенсировать падение температуры во время загрузки противней;
- электронная панель ER позволяет сохранять до 99 программ с 4 шагами (предразогрев + 3 шага) в каждой программе. На каждый шаг программируется время, температура, пароувлажнение (с точностью 10%), показания термощупа (термощуп приобретается опционально), а также управление заслонкой пароудаления;
- электронная панель оснащена удобным поворотным колесом, значительно ускоряющим работу со всеми параметрами;
- механическая панель (MR) позволяет устнанавливать температуру, время (120 минут / INF);
- двойное остекление для предотвращения ожогов;
- легко разъединяемое внутреннее остекление для удобства внутренней чистки;
- надежная рукоять, открывает дверь поворотом в любую сторону. Замок захлопывающегося типа;
- расстояние между направляющими 80 мм;
- галогенная лампочка подсветки камеры легко и дешево меняется в случае повреждения.
